Saya sekarang akan berbagi membuat resep tentang Fluffy Pancake atau biasanya yang disebut dengan pancake jepang. Ciri unik dari pancake fluffy adalah teksturnya lembut dan empuk.
Bahan-bahan:
150 gr tepung terigu
2 butir telur, pisahkan putih dan kuning telurnya
2 sdm gula pasir
1 sdm madu
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanilla essence
50 ml air/ secukupnya
Cara membuat:
Campur tepung terigu dan baking powder, ayak agar tidak ada yang menggumpal.
Kocok putih telur hingga mengembang atau berbusa.
Campurkan gula, kuning telur, madu, vanila essence dan garam. Aduk hingga mengembang dan gula larut.
Tuang sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan kuning telur, aduk rata. Tuangkan air, dan aduk rata lagi.
Masukkan putih telur ke dalam adonan dan diamkan 10-15 menit.
Panaskan teflon, tuang per 1 sendok sayur, masak dengan api kecil hingga muncul lubang-lubang kecil. Balik adonan agar matang merata. Angkat. Lakukan hingga habis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar