saya sekarang akan memberi informasi tentang jajanan sekolah yang menjadi makanan favorit kita waku masa sekolah.
Bahan :
Tepung terigu sedang ( serbaguna ) : 150gr Tepung beras 1 sdm peres Telur : 1 butir Kaldu bubuk ( royco, masako, dsb ) : 1 sdt Garam : sejumput Air : 8 sdm ( dicoba lagi lihat kekentalannya nanti ) Bumbu serbaguna biasanya bumbu kentang goreng : secukupnya Cara buat :
1.Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk, dan garam dalam satu wadah aduk rata. Pisahkan 1/4 bagian adonan diwadah lain lalu campur 1/4 bagian adonan itu dengan air aduk rata. Tolong cek lagi kekentalannya jangan terlalu kental atau terlalu cair. 2.Buatlah telur dadar tipis dengan garam sedikit saja. Lalu gulung dan potong tipis-tipis memanjang ( lebar sekitar 2 cm ). 3.Balur telur yang sudah dipotong ditepung kering ( supaya lebih mudah taruh di wadah tertutup dan dikocok-kocok ) lalu celup ketepung basah lalu ketepung kering lagi. Kita bisa langsung celupkan banyak dalam waktu bersamaan untuk hemat waktu. 4.Tekan-tekan hingga merata dan terlihat tekstur keritingnya baru digoreng hingga cokelat kekuningan baru angkat. 5.Taruh bumbu kentang goreng diwadah tertutup dan masukkan telor crispy lalu kocok-kocok sehingga bubuk bumbunya rata melapisi telor crispy.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar